グルコサミン

グルコサミンは、エビやカニの甲殻類の外殻に含まれているキチン構成糖のことであり、アミノ酸が結合したアミノ糖の一種です。グルコサミンは、人間の体内では、関節を覆うクッションとして大切な役割を果たす軟骨細胞の形成を促す成分で、たんぱく質に付随して存在しています。膝の痛みや関節痛に良いと、グルコサミンの入った健康食品をよく見かけるようになりました。近年では、このグルコサミンに「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」と呼ばれる、一般的なグルコサミンより吸収率が高くなったグルコサミンが登場、注目の成分となっています。Ｎアセチルグルコサミンは、ヒアルロン酸の素となるもので、膝などの関節にはもちろん、肌の美容にもよいと注目されています。

「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」は自然界や体の中にも存在する糖の一種。食べ物の中ではカニやエビの殻、キノコ、牛乳などに含まれています。体の中では皮膚や関節（軟骨）、眼や脳の中にも存在します。

一般に市販されているグルコサミンといわれているのは、「グルコサミン塩酸塩」のことです。
「グルコサミン硫酸塩」とは塩酸を使って急速に加水分解したグルコサミンなのです。この方法だと、グルコサミンに余分な「塩酸」がついてきてしまいます。しかも、このグルコサミン塩酸塩は、自然界には存在しない物質です。一方、「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」は、グルコサミン塩酸塩とは異なりカニやエビの殻から酵素分解によってゆっくり丁寧に天然のまま抽出されたグルコサミンなのです。つまり、グルコサミンに「N-アセチル基」という物質がくっついた状態が、天然のグルコサミンの状態なのです。これはもともと自然界や人間の体の中にも存在するものと同じもの。しかも、「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」は低分子なので体への吸収率が高いのです。
一般に市販されているグルコサミン「グルコサミン塩酸塩」と「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」は原料の価格がまったく違います。「Ｎアセチルグルコサミン（ＮＡＧ）」は「グルコサミン塩酸塩」の６倍くらい高いのです。



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